Снижение производства риса в Южной Корее: причины и последствия

В последние годы Южная Корея сталкивается с заметным снижением внутреннего производства риса. Согласно отчету Службы зарубежного сельского хозяйства (FAS) Министерства сельского хозяйства США, это снижение обусловлено государственной политикой, направленной на стимулирование фермеров к переходу на альтернативные культуры, такие как пшеница. Данная стратегия, в свою очередь, направлена на управление хроническим переизбытком риса в стране.

Прогнозы на 2024-2025 годы

В 2024-2025 маркетинговом году производство шлифованного риса в Южной Корее прогнозируется на уровне 3,6 млн тонн, что на 1,2% ниже, чем в 2023-2024 годах, когда объем составил 3,7 млн тонн. Площадь посевов риса также продолжает сокращаться, и в 2024-2025 годах она оценена в 698 000 гектаров, что на 1,5% меньше по сравнению с предыдущим годом.

Общее потребление риса в стране ожидается на уровне 3,95 млн тонн, что также ниже 4,18 млн тонн в 2023-2024 годах. Конечные запасы риса составят 1,24 млн тонн. Эти данные подтверждают тенденцию к снижению, которая наблюдается уже третий год подряд, и отражают стратегию правительства по замещению риса другими культурами.

Политика замещения и развитие пшеничной промышленности

Правительство Южной Кореи активно продвигает политику замещения риса другими сельскохозяйственными культурами, что является основной стратегией для решения проблемы переизбытка риса. В рамках этой политики в 2023 году был построен новый мукомольный завод в Куми, провинция Северный Кёнсан, с инвестициями в размере 4,9 млрд корейских вон (около 3,7 млн долларов США). Завод имеет производственную мощность 60 тонн пшеничной муки в день и оснащен современным оборудованием, включая сушильные установки и холодильный склад.

Несмотря на усилия по развитию внутреннего производства, Южная Корея продолжает зависеть от импорта, который составляет 98% от общего объема потребления пшеницы. В 2024-2025 годах внутреннее производство пшеницы ожидается на уровне всего 36 000 тонн, что значительно ниже правительственных целевых показателей.

Влияние на фермеров и рынок

Снижение производства риса и переход на альтернативные культуры имеют значительное влияние на фермеров и сельское хозяйство в целом. Многие фермеры сталкиваются с трудностями в адаптации к новым условиям, что может привести к экономическим потерям. С одной стороны, переход на пшеницу может открыть новые возможности для рынка, но с другой стороны, это может вызвать социальные и экономические проблемы в регионах, традиционно занимающихся рисоводством.

Снижение производства риса в Южной Корее — это сложный процесс, вызванный множеством факторов, включая государственную политику и изменения в потребительских предпочтениях. Переход на альтернативные культуры, такие как пшеница, может стать стратегией, способствующей устойчивому развитию сельского хозяйства, однако необходимо учитывать возможные негативные последствия для фермеров и местных сообществ. Важно, чтобы правительство продолжало поддерживать фермеров в этом переходном процессе, обеспечивая их необходимыми ресурсами и знаниями для успешной адаптации к новым условиям.


Источник: graininfo.ru