Товарная классификация гороха

Горох – незаменимая пищевая и кормовая культура, популярная по всей территории России. Достижения в области селекции гороха предоставили множество сортов бобовых, различающихся вкусовыми качествам, внешними данными и механизмом созревания.

Высокорослые
Высокорослые сорта нуждаются в обязательной установке специализированных опор (шпалер, опорных кольев, вигвамов, сеток) и предъявляют повышенные требования к условиям выращивания, – стебли гороха могут достигать в высоту до 3 метров. Однако сложность их культивирования всецело компенсируется обильным урожаем высокого качества.

Великан
Вопреки своему названию, этот сорт гороха не является самым высоким, и редко его высота превышает 1,5 метра. При этом великан достаточно скороспелый, и спустя 2 месяца уже можно собирать плоды. Урожайность сорта незаурядная, и составляет до 1,5 килограмма на 1 кв. м.
Бобы слабоизогнутые, широкие, длинные, обладают острой верхушкой. Их стенки мясистые и толстые, без пергаментного слоя. Внутри можно обнаружить до 10 крупных горошин.
Для великана характерно дружное созревание плодов. А горошины примечательны отличными вкусовыми качествами и универсальностью: они подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервации.

Жегалова 112
Зрелость сорта наступает спустя 3-4 месяца. Жегалова 112 является растением с вьющимся стеблем высотой до 1,5-2 метров. Средняя урожайность составляет 14,4 центнера недозрелых бобов с одного гектара.
На стадии технической спелости бобы мечевидные, светло-зелёные, их длина может достигать 15 см, а ширина – 2,5 см. Один боб содержит от 5 до 8 округло-угловатых больших горошин.
Большие лопатки и превосходный вкус – то, за что Жегалова 112 так любим и популярен.

Синий стручок
Высота стебля составляет до 150 см. Сорт среднеспелый, от посева до первого сбора урожая понадобится около 70 дней. Урожайность бобов порадует любого садовода и составляет до 1,5 кг на 1 кв. м.
Фиолетовые бобы с восковым налётом – визитная карточка сорта. Благодаря такому строению не испаряется лишняя влага, в результате чего горошины долгое время сохраняют свежесть. Стручок достигает 8-9 см в длину и содержит от 7 до 9 горошин.
Окраска синего стручка – не только его отличительная черта, но и дополнительное удобство при сборе: бобы заметны на фоне общей зелени. Вкусовые качества сорта такие же выдающиеся, как и его внешний вид.

Телефон
В зависимости от условий взращивания высота стебля может достигать 2-х и даже 3-х метров. Телефон является высокоурожайным сортом позднего срока созревания, – от посева до начала сбора плодов проходит до 4 месяцев. Причём созревание носит растянутый характер: сперва созревают бобы, расположенные в нижней части растения, а спустя немного времени – в верхней.
Длина боба составляет около 11 см. Горошины крупные и округлые.
Своевременная уборка спелого гороха и достаточное количество влаги повышает шанс образования новых стручков.

Усатый нянь
Относится к группе безлисточковых сортов, у которых часть листвы видоизменилась в дополнительные «усы». Усатый нянь не является титаном среди высокосортных, и в высоту редко превышает 80 сантиметров. Созревает он умеренно – в течение 60-65 дней.
Бобы достигают до 10 сантиметров в длину и содержат около 8 морщинистых мозговых семян. Створки молодых бобов лишены жёсткого пергаментного слоя.
Существенным преимуществом усатого няня является возможность его выращивания без опор. За счёт мощного развития усов травостой сильно сцеплен, что ощутимо повышает устойчивость растения к полеганию. Зёрна созревают дружно. К тому же, для пищи пригодны не только горошины, но и весь боб, вместе с мясистыми, сладкими створками.

Чудо-лопатка
Растение мощное, крепкое, достигающее 160-170 см в высоту. Для созревания и употребления в пищу горошин потребуется до 1,5 месяца. Урожайность при этом не может не радовать и составляет 2-3 килограмма на 1 квадратный метр.
Бобы чудо-лопатки внушительного размера – вырастают до 9 сантиметров и содержат до 10 крупных вкусных горошин.
Нуждается в минимальной опоре и достаточно неприхотлив в уходе и выращивании.

Шугар снэп
Благоприятные условия позволяют стеблям растения вырастать до 2 метров в высоту. Шугар снэп относится к среднеспелым сортам, и первые плоды уже можно дегустировать через 70 дней.
Бобы выпуклые, короткие, в них отсутствует пергаментный слой. Округлые горошины среднего размера долго сохраняют свои вкусовые качества.
В пищу пригодны не только плоды, но и недозрелые стручки.

Низкорослые
Низкорослые сорта для нормального роста не нуждаются в специализированных конструкциях, чтобы появились плоды, достаточно лишь элементарных подвязок. Несмотря на свою компактность (до 70 сантиметров в высоту), миниатюрные виды гороха практически не уступают в урожайности своим более рослым товарищам.

Бабушкин сюрприз
Среднеспелая разновидность гороха, лущильный сорт. Время от всхода до получения первого урожая составляет около 1,5-2 месяцев. В длину растение достигает 55-65 сантиметров, облиственность – средней степени. Урожайность – до 0,5 килограмма на 1 квадратный метр.
Бобы слегка изогнутые, с заострённой верхушкой, покрытые пергаментным слоем, содержат около 8-10 горошин. Плоды крупные, светло-зелёные, сладкие.
Бабушкин сюрприз ценен в связи со своей холодостойкостью и стабильной урожайностью.

Ватан
Сорт среднеспелый, вегетационный период в среднем составляет 70-75 дней. Ватан отличается листьями видоизменённого усатого типа. Стебель и междоузлия растения сравнительно короткие, в среднем их высота составляет порядка 60 сантиметров. Потенциальная урожайность – 5,5 тонн на 1 гектар.
Бобы средние по размеру, обладают слабоизогнутой, заострённой верхушкой. Округлых жёлтых семян в семяножке от 4 до 7.
Для ватана характерна высокая устойчивость к осыпанию семян, полеганию растений и болезням.

Китайский
Среднеспелый горох сахарной разновидности, вегетационный период которого составляет около 2 месяцев. Растение вырастает кустами до 70 сантиметров. Урожайностью сорт похвастаться не может – до 0,3 килограмма на 1 квадратный метр.
Бобы внешне привлекательные и длинные, до 15 сантиметров. Семян в стручке немного, и они небольшого (до 0,5 сантиметра в диаметре) размера.
Китайский горох универсален, и не требует специфических условий для произрастания.

Ползунок
Данный сорт – один из представителей безлисточкового гороха, вырастающий в длину до 50-70 сантиметров. Период вегетации составляет около 7,5 недель. Урожайность ползунка оставляет желать лучшего – от 200 до 400 грамм на 1 кв. м.
Бобы слабоизогнутые, узкие, средней длины, зелёные. Содержат до 10 крупных сладких горошин.
Ползунок совершенно не требует опор, при этом не полегает. В уходе неприхотлив и отличается большим сроком плодоношения.

Ранний Грибовский
Стебель растения простой, нефасциированный, в длину вырастает до 40 сантиметров. Растёт с двумя парами светло-зелёных или желтовато-зелёных листочков продолговато-яйцевидной формы. Сорт раннеспелый – для появления плодов потребуется от 50 до 60 дней. Урожайность бобов в фазе технической спелости достигает до 220 центнеров на 1 гектар угодий.
Тёмно-зелёный крупный боб, длиной до 10 сантиметров, содержит около 8 больших горошин.
Ранний Грибовский славится высоким качеством получаемых плодов и их выдающимися вкусовыми свойствами.

Чудо Кельведона
Этот раннеспелый (55-65 дней) сорт является одним из самых маленьких среди низкорослых: в высоту он редко превышает полметра. Однако его миниатюрность ничуть не препятствует урожайности, которая достигает до 1,5 кг/кв. м.
Бобы длинные, расположенные парно на цветоносе. Содержат около 7 светло-зелёных горошин с высоким содержанием сахаров.
Горох чудо Кельведона устойчив к неблагоприятным условиям выращивания и морозам, а горошины могут использоваться по-разному: для употребления в свежем виде, для заморозки, консервирования.

Шустрик
Ещё один представитель гороха без листьев. В длину растение достигает не более 65 сантиметров. Шустрик – раннеспелый сорт, в тёплом климате первые плоды могут появиться уже спустя 50 дней. Урожайность шустрика средняя, и составляет около 3 тонн на 1 гектар.
Боб прямой, с округлой верхушкой. Горошины небольшие, гладкие, практически совершенной формы шара.
Несмотря на то, что по устойчивости к осыпанию и засухе шустрик немного уступает представителям низкорослых видов, его устойчивость к полеганию значительно выше.

Сахарные
Сахарные сорта гороха знамениты и любимы в связи со своей съедобностью и безотходностью – в пищу можно употреблять не только горошины, но и всю сладкую лопатку целиком, ведь створки бобов практически не обладают пергаментным слоем. В составе зерна этих сортов, вопреки названию, относительно малое содержание сахара.

Детский сахарный
Растение обладает стеблем средней длины. Период созревания составляет от 1,5 до 2 месяцев. Нижние бобы крепятся на высоте около 30-35 сантиметров. Детский сахарный сорт может похвастаться неплохой урожайностью бобов в технической спелости – до 2,5 килограмм с 1 квадратного метра.
Бобы слабоизогнутые, длинные, средней ширины, с острой верхушкой, в технической спелости – светло-зелёные, пергаментного слоя лишены. Морщинистые горошины среднего размера. Сорт нередко называют деликатесным.

Медовый стручок
Чаще всего стебель растения короткий, но иногда может достигать и средней длины. Нижние бобы крепятся на высоте 40-45 сантиметров. Сорт среднеранний, от восхода потребуется от 55 до 65 дней до созревания плодов. Урожайность медового стручка уверенная, но не впечатляющая: от 80 до 130 центнеров на гектар.
Бобы средней длины и средней ширины, слабоизогнутые, обладают заострённой верхушкой. В технической спелости зелёные, без какого-либо пергаментного слоя. Также обладают морщинистыми семенами небольшого размера.
Вкусовые качества медового стручка примечательны начиная с технической спелости.

Сахарная подружка
Растение обладает коротким, изредка – средним, стеблем. Высота прикрепления нижних бобов – 70 см. Сорт также является среднеспелым – 65-70 дней от всходов до начала сбора бобов. Урожайность сахарной подружки составляет до 1,3 килограмма с 1 квадратного метра или до 0,5 килограмм зелёного горошка.
Степень изогнутости бобов варьируется от незначительной до существенной. При этом стручки неизменно длинные, средней ширины, обладают заострённым верхом. В технической спелости зелёные или светло-зелёные, пергаментный слой в них полностью отсутствует.

Сахарный орегон
В высоту растение, как правило, достигает 70 сантиметров. Сам стебель угловатый, склонный к полеганию и может вырастать 2,5 метров в длину. Сахарный орегон оригинален своей формой – парноперистые листья завершаются усиками, способными удерживаться на опоре. Сорт характеризуется сравнительно быстрым созреванием – около 60 дней.
Форма стручка – слегка изогнутая, тупоконечная, в длину бобы достигают около 10 сантиметров. Плоды обладают светло-зелёной окраской и малым или средним размером.
Устойчивость сахарного орегона к распространённым болезням выгодно отличает его на фоне других сортов. К тому же он прекрасно подходит не только для употребления целиком в свежем виде, но и для консервирования и замораживания.

Сахарный принц
Это – яркий представитель высокоурожайных сахарных сортов, растения которого достигают в высоту до 1,5 метра. Вегетационный период составляет около 2,5 месяцев. Сахарный принц обладает умеренной урожайностью – с 1 квадратного метра собирается до 1,5 килограмма бобов.
Стручки зелёные, плоские, длиной до 12 см, лишены не только пергаментного слоя, но и волокон. В них можно обнаружить около 8 круглых, зелёных, очень сладких и вкусных горошин.
Сахарному принцу присуще высокое и синхронное созревание плодов, отличные вкусовые качества горошка. Используется для употребления свежим, приготовления блюд, консервации и заморозки.

Мозговые
Название произошло непосредственно из-за формы горошин: в процессе созревания плоды покрываются «извилинами», в результате чего начинают напоминать соответствующий орган. Мозговые сорта славятся минимальным содержанием крахмала и лучшими вкусовыми качествами, именно этот горох является самым сладким.

Арфа
Высота кустов гороха достигает, в среднем, полметра. Вегетационный период арфы достаточно ранний, с момента появления ростков над грунтом до технической спелости потребуется от 43 до 57 суток. Сорт отличается стабильной хорошей урожайностью – с 1 квадратного метра можно собрать около 600-700 грамм горошка.
В каждом стручке располагается по 2 боба, а в пазухе длиной 7-9 см насчитывается до 9 семян.
Арфа примечательна стойкостью к таким заболеваниям гороха, как аскохитоз и фузариоз.

Вензель
Растения данного сорта вырастают сравнительно небольшими – кусты в высоту в среднем достигают около 60-70 см. Вегетационный период также средний, – чтобы приступать к сбору урожая, необходимо выждать около 2 месяцев.
Бобы прямые, обладают заострённой верхушкой и выразительной зелёной окраской. Размер стручка соответствует размеру куста – средний по ширине и длине. Горошек по достижению технической спелости выравненный по размеру, зелёный, обладающий выдающимися вкусовыми качествами.
Сорт любим и популярен из-за отличных технологических качеств.

Воронежский зелёный
Вырастает достаточно крупным, – не менее 1 метра в высоту. Обладает при этом впечатляющей скоростью созревания: первые вкусные плоды можно собирать уже через 1,5 месяца после восхождения ростков.
Семена у воронежского зелёного сорта неровные, покрытые извилинами. При этом горошины достаточно крупные, и в диаметре могут достигать до 1 сантиметра. Обладают выразительным, ярким зелёным цветом.
Сорт устойчив к фузариозу и пероноспорозу. Особенно любимы среди садоводов листья воронежского зелёного – их мало, что облегчает ручной сбор урожая, и при этом, при достаточном поливе, они совсем не обгорают на солнце.

Глориоза
Растение вырастает до 80 см, а вегетационный срок составляет около 55 дней (среднеранний сорт). Глориоза обладает неплохой и стабильной потенциальной урожайностью, – с 1 квадратного метра урожая можно собрать до 500 грамм вкусного зелёного горошка. Вкусный сорт.
Для удачного выращивания данного сорта гороха важна качественная почва, но вносить свежий навоз под куст нельзя, иначе горох заболеет. Нужно заранее подготавливать грунт или же вносить жидкую подкормку.

Дакота
Горох Дакота обладает небольшой длиной стебля, в среднем, 70 сантиметров. До появления первых плодов проходит около 1,5-2 месяцев, однако на полное созревание может уйти свыше 70 дней. Урожайность сорта весьма впечатляющая – до 1,5 килограмм горошка с 1 квадратного метра.
Бобы вырастают до 10 см в длину и содержат до 12 сладких горошин. Зёрна в бобах насыщенного темно-зелёного оттенка.

Динга
Представители растений обладают простым стеблем длинной до 1 метра. Горох Динга относится к сортам среднего срока созревания, и время, которое потребуется от полного всхода до технической спелости, составляет от 55 до 70 дней. Урожайность зелёного горошка высокая – от 500 до 1100 г с 1 квадратного метра.
Несмотря на то, что Динга восприимчив к мучнистой росе и вирусу жёлтой мозаики, он устойчив к фузариозу.

Зазнайка
Растение обладает достаточно коротким стеблем и крайне редко превышает в высоту отметку в 37 сантиметров. Относится к раннеспелой категории, на созревание плодов в среднем требуется около 2 месяцев.
Стручки прямые, небольшие (около 6-7 сантиметров в длину) и хранят до 9 горошин. Сами семена также средние по размеру, тёмно-зелёные, нежного и сладкого вкуса.
Сорт ценен из-за дружного созревания плодов и неприхотливости к опоре: зазнайка крайне устойчива к полеганию.

Премиум
Премиум – король среди мозговых сортов. В высоту растение вырастает средним – около 80 сантиметров. А на созревание плодов отводится сравнительно немного времени – до 2 месяцев.
Стручки среднепузырчатые, с округлой верхушкой, в длину около 8 сантиметров. Покрыты пергаментным слоем.
Премиум ценится благодаря своим неподражаемым вкусовым качествам: его плоды идеальны и для употребления свежим, и для консервации. К тому же, бобы созревают дружно, что существенно облегчает сбор.

Тропар
Данный сорт – ещё один представитель миниатюрного мозгового гороха. В высоту он в среднем достигает 40 см. Тропар относится к раннеспелым, и первого урожая можно дождаться спустя лишь 50 дней. Урожайность оставляет желать лучшего, и составляет около 200 грамм плодов с 1 квадратного метра.
Сорт характеризуется незаурядными вкусовыми качествами, особенно на третьей неделе созревания. К тому же, Тропар любим у огородников из-за неприхотливости: он не имеет тенденции к полеганию и не нуждается в опорах.

Ранние
Ранние сорта гороха отличаются временем, требующимся для полного созревания плодов и становления их пригодными для употребления в пищу. Подразделяются на 2 категории:
- Очень ранние. От всхода до становления зрелым горошка проходит 50-55 суток. Заслуживают особого внимания, так как пользуются повышенной популярностью у садоводов.
- Раннеспелые. Для зрелости плодам потребуется от 56 до 60 дней.

Ария
Относится к категории ультраранних сортов, достигая технической спелости в срок 52 дня.
Обладает прямыми бобами средней длины, 6-9 горошин на стручок.
Весьма холодостойкая культура, очень требовательная к влаге, но при соблюдении условий даёт высокую урожайность (свыше 7 тонн с 1 гектара).

Бартеса
Бартеса – рекордсмен среди ранних сортов гороха. Всего спустя 41-45 дней можно собирать плоды и лакомиться горошком. Урожайность нестабильна, колеблется в рамках 39-65 центнеров с гектара.
Стручки могут быть двойными и тройными, с количеством горошин 10 штук.
Сорт примечателен устойчивостью к заболеваниям, лёгкостью уборки и отличными вкусовыми качествами.

Виртуш
Раннеспелый сорт с вегетационным периодом 47-55 суток. Виртуш не отличается постоянной урожайностью: с 1 квадратного метра можно собрать как 350, так и 620 грамм горошка.
Примечателен устойчивостью к фузариозу и пригодностью для механизированной уборки. На прежнее место горох можно высаживать повторно только через 4 года, а в это время на данной площади можно выращивать картофель, капусту, огурцы или помидоры.

Красавчик
Средний срок вегетации красавчика составляет порядка 50-55 суток. Обладает самой нестабильной урожайностью среди всех ранних сортов гороха: урожай с 1 гектара колеблется в рамках 3,5-8,5 тонн.
Бобы слабоизогнутые, по длине могут быть длинными и очень длинными. В одном стручке формируется от 5 до 7 горошин среднего размера.
Преимуществом сорта является пригодность для механизированной уборки. Вкусовые качества красавчика могут быть от хороших до отличных, в зависимости от условий взращивания.

Для консервирования
Для консервирования используются недозрелые зерна зелёного горошка. В качестве сырья для заготовок применяют белоцветущие лущильные сорта. Лучше всего на роль консервов подходят сорта с гладкими, округлыми зёрнами, которые характеризуются в технической стадии зрелости сравнительно невысоким содержанием сахара и быстрым переходом растворимых углеводов в крахмал.

Вера
Суперранняя культура со сроком вегетации 48-63 суток. Урожайность составляет около 80-90 центнеров с 1 гектара.
Вера обладает слабоизогнутыми либо прямыми бобами, 6-9 см в длину, содержащими 6-8 семян.
Ценность сорта в стабильной урожайности, дружном созревании и устойчивости к полеганию. Возможна механизированная уборка.

Первый ранний
Высокоурожайный лущильный сорт, с малым вегетационным периодом – 52 дня.
Бобы обладают средней длиной и содержат по 7-8 довольно крупных горошин.
Культура ценится в связи с высокой устойчивостью к холоду и весенним заморозкам.

Первоцвет
Является лидером по скорости созревания: собирать плоды и консервировать можно уже через 42-48 суток после всходов.
Боб прямой или слабоизогнутый. Внутри развивается 6-8 семян.
Устойчив к аскохитозу и фузариозу. Поражение плодожоркой – незначительное. Ценится за стабильную урожайность, пригодность к заморозке и стойкость к полеганию.

Салют
Для сорта характерен крайне быстрый срок созревания, период вегетации составляет 45-55 суток.
Стручок длинный (8-9 см), с 7-8 горошинами.
Отличается высокой товарной ценностью и отличными вкусовыми характеристиками.

Для открытого грунта
Горох – культура, не требующая для взращивания большого количества тепла, поэтому чаще всего она выращивается в открытом грунте. Для данной методики подходят практически все сорта, но максимально эффективной будет высадка неприхотливых и высокоурожайных растений, не склонных полегать и осыпаться. Для промышленного выращивания перечисленные качества играют особенно важную роль.
Лучше всего для открытого грунта подходят сорта, лишённые листвы. Такие растения получили в качестве компенсации усики, которыми они крепко сцепляются друг с другом, не требуя от садовода опор и подвязок.

Альфа
Культура примечательна высокой товарной ценностью, стабильной урожайностью, а также особыми вкусовыми качествами (благодаря большому содержанию сахара).
Период созревания, начиная от пророста ростков над поверхностью грунта и до момента технической спелости, может занять от 45 до 55 суток. В одном стручке длиной 8 см развивается от 5 до 9 горошин, в каждой из пазух формируется по 2 боба. Урожайность – от 6 до 7 тонн с 1 гектара.
Отмечается повышенная сопротивляемость к аскохитозу, фузариозу и подобным заболеваниям.

Амброзия
Отличительная особенность сорта — высокая урожайность: если регулярно вносить минеральные удобрения, это повлечёт за собой увеличение периода плодоношения. Срок вызревания — 45-55 суток. В пазухах развивается сразу по 2 боба. Длина стручка достигает 10 см во время технической спелости. В каждом из них формируется 6-8 горошин.
Обладает средней стойкостью к болезням: отмечается толерантность к фузариозу.

Оскар
Стручок примечателен тёмно-зелёным окрасом. Довольно крупный, с 10-12 семенами внутри. Раннеспелый сорт с высокой урожайностью (около 70 центнеров с гектара) и сроком вегетации 65-70 суток.
Обладает средней устойчивостью к заболеваниям, толерантен к фузариозному увяданию.

Тройка
Сорт с поздним сроком созревания и периодом вегетации 78-95 суток. Показатель урожайности – 500 грамм плодов на 1 квадратный метр.
В одном бобу развиваются небольшие горошины в количестве 6-7 штук.
Ключевая особенность сорта в том, что несмотря на маленькие семена, они очень сладкие, за что ценятся кулинарами и аграриями. Товарная и вкусовая ценность сорта – очень высокая.

Фараон
Засухоустойчивая, среднеспелая культура, срок вегетации – 64-85 суток. В среднем на один боб приходится 4-7 семян среднего размера. Обладает высокой урожайностью, – около 20-30 центнеров на гектар.
У растений высокий иммунитет – сорт примечателен толерантностью к корневой гнили и аскохитозу.

Зернофуражные
Горох – незаменим не только на столе человека, но и в корме для домашних животных. Для кормления используются как мелкозернистые, так и крупнозернистые сорта. Также зернофуражные разновидности бобовых выращиваются и для засушивания: в таком виде продукт может храниться до 10 лет.

Ангела
Растение вырастает в высоту до 1 метра, вегетационный период плодов составляет от 75 до 85 дней. Урожайность ангелы нестабильна, и с 1 гектара можно собрать как 25 центнеров горошка, так и 60.
Преимуществом и одновременно недостатком сорта является его теплолюбивость. Ангела восприимчива к низким температурам, однако при этом обладает завидной засухоустойчивостью и практически не полегает.

Астронавт
Растения вырастают средними – от 40 до 80 сантиметров в высоту. Период созревания плодов колеблется в пределах 2-2,5 месяцев. Астронавт также не является стабильным сортом и приносит от 20 до 50 центнеров гороха с гектара.
Сорт среднеустойчив к пепелице, стеблевой гнили, ржавчине и засухе. Отдельным его преимуществом является возможность механизированной уборки.

Вельвет
Вельвет вырастает в высоту от 90 до 100 см. При этом сорт созревает достаточно поздно, и чтобы собрать первые плоды может потребоваться более 3 месяцев. Урожайность вельвета – постоянна и предсказуема, и составляет порядка 50 центнеров горошка с 1 гектара.
Отличительной позитивной чертой сорта является универсальность и неприхотливость к условиям взращивания: вельвет может культивироваться практически в любом климате. Отмечается также средняя устойчивость к аскохитозу и ржавчине.

Готик
Растение вырастает средней высоты – около 90 сантиметров. Период вегетации достаточно долгий, и для сбора урожая необходимо выждать от 75 до 85 дней. Готик радует стабильной и высокой урожайностью – с 1 квадратного метра можно собрать около 550 грамм горошка.
Сорт ценен своими выдающимися засухоустойчивыми свойствами.

Модус
Это среднеспелая разновидность с вегетационным периодом, составляющим около 2,5 месяцев. Вырастает растение до 1 метра в высоту. Урожайность нестабильная и средняя по показателям – около 250 грамм гороха с 1 квадратного метра.
Модус ценится в связи с засухоустойчивостью и большой пищевой ценностью плодов, – всего лишь в 100 граммах засушенного гороха содержится порядка 300 килокалорий. К тому же сорт подходит для механической уборки урожая.

Рокет
В высоту рокет может достигать от 40 до 90, а в некоторых случаях, при чрезвычайно благоприятных условиях, – до 95 сантиметров. Урожайность сорта стабильная и умеренная – 4,6 тонны плодов с 1 гектара.
Рокет – сорт, идеально подходящий для самого раннего засева, так как отличается выдающейся морозостойкостью. К тому же неплохо сопротивляется таким заболеваниям гороха, как серая гниль и аскохитоз.

Саламанка
Длина стеблей растения может быть различной, и одинаково часто достигать как 40 сантиметров, так и 1 метра. Перед сбором урожая потребуется подождать: вегетационный период составляет от 63 до 87 дней. Саламанка – рекордсмен среди зернофуражных сортов гороха по урожайности: с 1 гектара можно собрать до 8 тонн полезного горошка.
Саламанка обладает устойчивостью к ржавчине, аскохитозу, засухе на среднем уровне. Ещё преимуществом является дружное созревание плодов. Сорт подходит для механизированного сбора бобов.

Стабил
Стабил – великан среди зернофуражных сортов гороха. В высоту растение достигает не менее 1 метра. Вегетационный период соответствует размерам сорта – на созревание плодов может уйти более 95 дней. Урожайность при этом остаётся вполне посредственной – от 3,5 до 5,5 тонн плодов с 1 гектара.
Стабил обладает повышенной устойчивостью к таким заболеваниям, как пепелица, стеблевая гниль, антрокноз, корневая гниль. Сорт пригоден для выращивания в разных природных условиях. При обеспечении достаточного количества влаги возможно получить горох высокого качества, пригодного для употребления в пищу не только домашними животными, но и человеком.

По регионам страны
Горох – культура, чувствующая себя одинаково комфортно по всей территории России. Однако при выборе семян для посадки стоит ориентироваться не только на характеристики сорта, но и на его приспособленности к климатическим условиям региона.

Для Сибири
Вопреки не самому гостеприимному и ласковому климату северной полосы, гороховая культура в Сибири способна хорошо расти и плодоносить.
Особую популярность в регионе заслужил такой горох, как алтайский изумруд, особенно широко распространённый в Восточной и Западной области. Сорт относится к ряду низкорослых, обладая при этом завидной урожайностью, – с 1 гектара угодий можно собрать по меньшей мере 9 тонн горошка. Сибирские плоды славятся впечатляющими вкусовыми качествами и универсальностью: они пригодны как для употребления в свежем виде непосредственно с грядки, так и в качестве сырья для консервирования и приготовления гарниров.

Помимо безусловного лидера по распространённости, хорошо приживаются в Сибири и некоторые другие, менее популярные, сорта:
- Аннушка;
- Варяг;
- Дарунок;
- Демос;
- Заводоуковский;
- Кемчуг;
- Нарымский 11;
- Русь;
- Светозар;
- Яхонт.

Для средней полосы
Гороховая крупа выращивается на территории средней полосы Российской Федерации в течении многих сотен лет. Климатические условия региона являются практически совершенными для гороха (по крайней мере, для теплолюбивых представителей). Если высадка культуры планируется именно в средней полосе и Подмосковье, лучше всего остановить выбор на следующих сортах:
- Детская радость;
- Глориоза;
- Зазнайка.

Однако отлично себя будут чувствовать и другие, менее известные и популярные, разновидности гороха, такие как:
- Афонька;
- Батрак;
- Бургомистр;
- Джекпот;
- Калипсо;
- Линкольн;
- Немчимовский 100;
- Спартак;
- Триумф;
- Хоровод;
- Юбиляр.

Для юга
Горох является одной из важнейших составляющих сельского хозяйства этого региона. Здесь культура выращивается силами как крупных хозяйств, так и мелких огородников и любителей.

Особенную популярность заслужил горох Грегор. Сорт известен и любим в связи со своими преимуществами:
- большое количество усиков, не позволяющих растению полегать;
- возможность механизированной уборки;
- устойчивость к засухе;
- высокая урожайность (не менее 4 тонн плодов с 1 гектара);
- сравнительно высокое содержание протеина.

Однако в регионе выращивают свыше 40 других сортов, прекрасно адаптированных к местному климату. Самые известные и популярные из них:
- Босфор;
- Зеньковский;
- Клеопатра;
- Магнат;
- Мазепа;
- Профит;
- Факел;
- Фаргус;
- Харьковский эталонный.

Для юго-запада
В этом регионе, в основном, выращивают лущильные сорта, прекрасно подходящие для консервирования и изготовления круп. Особое внимание уделяется видам гороха с высокой урожайностью.
Ярким примером является сорт Минский зерновой. Для него характерна высокая выравненность зёрен и высокий показатель выхода лущёного гороха – свыше 80%. Сорт обладает завидной устойчивостью к полеганию и полностью адаптирован для механизированного сбора урожая. Урожайность сорта может достигать свыше 50 центнеров горошка с 1 гектара угодий.

На территории этой части страны успешно выращивают и другие сорта, хотя и в меньших масштабах. К ним относятся:
- Аист;
- Алесь;
- Белорусский неосыпающийся;
- Мультик;
- Натальевский;
- Стартер;
- Фацет;
- Червенский.

Горох – сельскохозяйственная культура, которой выведено множество сортов. Среди них можно выбрать подходящий для любых условий выращивания и целевого назначения: некоторые – хороши в свежем виде, другие – больше подходят для консервирования или на корм животным. Поэтому, важно тщательно изучить все их различия и характеристики.