Просо стало самым дефицитным сегментом крупяного рынка
Просо — единственный сегмент крупяного рынка, где дефицит носит не циклический, а структурный характер. Сбор проса в 2026 году оценивается в 240 тыс. тонн — на 32% меньше, чем в 2025-м. Совокупная потребность при этом составляет 215–265 тыс. тонн, то есть дефицит достигает 25–50 тыс. тонн.
Урожайность проса в 2026 году выше прошлогодней на 5,6%, однако сбор падает на 32%. Это значит, что дефицит вызван не качеством, а объёмом: посевы сокращены на 34%, и даже рекордная урожайность не компенсирует потерю площади.
Ключевое отличие проса от гречихи и риса в том, что один и тот же сырьевой ресурс конкурирует сразу за три канала. Пищевое пшено требует 170–200 тыс. тонн проса, кормовое — 30–40 тыс. тонн, экспорт в Иран и КНР — 15–25 тыс. тонн. Итого потребность превышает сбор.
Кормовое просо — единственный механизм смягчения дефицита. Если перенаправить 50–60% кормового проса на пищевую переработку, дефицит можно закрыть.
Урожайность проса в 2026 году выше прошлогодней на 5,6%, однако сбор падает на 32%. Это значит, что дефицит вызван не качеством, а объёмом: посевы сокращены на 34%, и даже рекордная урожайность не компенсирует потерю площади.
Ключевое отличие проса от гречихи и риса в том, что один и тот же сырьевой ресурс конкурирует сразу за три канала. Пищевое пшено требует 170–200 тыс. тонн проса, кормовое — 30–40 тыс. тонн, экспорт в Иран и КНР — 15–25 тыс. тонн. Итого потребность превышает сбор.
Кормовое просо — единственный механизм смягчения дефицита. Если перенаправить 50–60% кормового проса на пищевую переработку, дефицит можно закрыть.
Источник: graininfo.ru
Новости
ФАС наказала элеватор за завышенную цену отгрузки
23.10.2026 12Минсельхоз запускает субсидии на модернизацию элеваторов
23.10.2026 13В Башкирии запустили завод по переработке рапса
23.10.2026 13Венгрия разрешила транзит украинской кукурузы через свою территорию
23.10.2026 13Эль-Ниньо способен развернуть биржевые котировки зерна вверх: какими будут цены
23.10.2026 14В Латвии оценили потери от остановки транзита зерна из России в €290 млн
23.10.2026 30«Агрокомплекс» получил зерна на 19,5% больше
23.10.2026 15Мировой рынок зерна и масличных: пшеница и соя подешевели в среду, кукуруза подорожала
23.10.2026 12Внутренние цены на пшеницу стабилизируются
23.10.2026 17ВТБ продал агрохолдинг «Лабинский» структурам компании «Просторы»
22.10.2026 82Россия вышла на первое место по поставкам гороха в Китай
22.10.2026 64Логвинов: на Россию приходится 26% мирового экспорта пшеницы
22.10.2026 65Иран не отдает первое место: Азербайджан и Латвия прорвались в топ-5 покупателей российского зерна
22.10.2026 80Подписаться на новости