Увеличение производства пищевых продуктов в Московской области: ключевые показатели и тенденции

В последние годы Московская область демонстрирует  уверенные результаты в сфере производства пищевых продуктов. По данным Мосстата, за период с января по октябрь 2024 года индекс производства пищевых продуктов вырос на 6,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Этот рост стал возможен благодаря внедрению новых технологий, улучшению логистики и активному развитию агропромышленного комплекса региона.

Рекордные показатели в производстве круп

Одним из наиболее заметных изменений стало увеличение производства круп, которое выросло в четыре раза, достигнув 47,5 тыс. тонн. Это связано с повышением интереса потребителей к здоровому питанию и ростом спроса на крупяные изделия, которые считаются полезными и питательными. Производители начали активно развивать различные виды круп, включая гречку, овсянку и рис, что позволило не только удовлетворить внутренний спрос, но и начать экспортные поставки.

Рост производства молочной продукции

Важным сегментом продовольственного рынка является молочная продукция. Выпуск жидкого обработанного молока, в том числе для детского питания, вырос на 97,2%, достигнув 199,9 тыс. тонн. Это объясняется не только увеличением потребления молока, но и активным развитием новых технологий переработки, что позволяет производить более качественную продукцию. Сливочное масло также показало значительный рост — на 53,3% (до 9,4 тыс. тонн), что говорит о стабильном спросе на этот продукт.

Хлебобулочные изделия и консервация

Производство хлебобулочных изделий длительного хранения увеличилось на 19,5%, составив 153,4 тыс. тонн. Это связано с изменением потребительских предпочтений, где покупатели все больше выбирают продукты с длительным сроком хранения. Плодоовощные консервы также показали положительную динамику — рост на 17,1% (до 199,8 тыс. тонн), что свидетельствует о высоком интересе к консервированным продуктам, особенно в условиях сезонного дефицита свежих овощей и фруктов.

Разнообразие и качество

Кроме того, наблюдается рост производства упакованной минеральной и питьевой воды (на 16,2%, до 3 228,3 тыс. полулитров) и переработанной рыбы (на 12,9%, до 53,0 тыс. тонн). Эти категории продуктов становятся все более популярными среди потребителей, что также влияет на общий рост оборота организаций в пищевой отрасли, который составил 21,7% и достиг 1 106,7 млрд рублей.

Вызовы и перспективы

Несмотря на положительную динамику, отрасль сталкивается с рядом вызовов, включая необходимость модернизации производственных мощностей и адаптацию к изменяющимся требованиям рынка. Тем не менее, с учетом текущих тенденций и инициатив правительства по поддержке сельского хозяйства, можно ожидать дальнейшего роста и развития пищевой промышленности Московской области.

Московская область демонстрирует устойчивый рост в производстве пищевых продуктов, что является положительным знаком как для местных производителей, так и для потребителей. Увеличение объемов производства круп, молочной продукции и хлебобулочных изделий свидетельствует о том, что регион активно реагирует на изменения в потребительских предпочтениях и готов к новым вызовам, что открывает широкие перспективы для дальнейшего развития.


Источник: graininfo.ru