Устрица гигантская
- Главная
- Устрица гигантская

Устрица гигантская
Гигантская устрица, научное название которой Crassostrea gigas, является одним из самых массовых культивируемых видов устриц в мире. Она принадлежит к семейству устриц Ostreidae и обитает в различных морях, таких как Южно-Китайское, Желтое, Японское, Охотское, а также Южно-Курильское мелководье.
Этот вид устриц был интродуцирован на Тихоокеанское и Атлантическое побережья Северной Америки, а также в акватории Франции, Великобритании, Австралии, Тасмании и Новой Зеландии. Была также предпринята попытка акклиматизации в Черном море, на Кавказском побережье.
Гигантские устрицы предпочитают морские и солоноватые воды с температурой от 1 до 28 градусов Цельсия и соленостью от 10 до 35%. Они могут обитать на глубинах до 350 метров, но в основном находятся на глубинах от 1,5 до 7 метров. Устрицы предпочитают различные твердые субстраты, такие как камни и ракушки, но также встречаются на песчаных и песчано-илистых грунтах.
В мелководных и хорошо прогреваемых морских бухтах и заливах, защищенных от штормов, гигантские устрицы формируют массовые скопления, известные как устричные банки. Оптимальная температура воды для их роста и развития составляет от 15 до 22 градусов Цельсия, а соленость должна быть примерно от 20 до 25.
Раковина гигантской устрицы имеет клиновидную форму, расширяющуюся книзу. Высота раковины превышает ее длину. Левая створка макушки всегда выше и более заострена, чем правая. Максимальная высота раковины достигает 450 миллиметров.
Гигантская устрица является раздельнополым моллюском, хотя у некоторых особей наблюдается функциональный гермафродитизм. Половозрелость наступает на первом году жизни. Они способны производить до 100 миллионов яиц, а нерест происходит в мае - сентябре, при температуре воды около 18-20 градусов Цельсия. Яйца выметываются в воду, а личинки находятся в планктоне в течение 10-30 суток. Максимальная плотность личинок наблюдается в верхних горизонтах воды, на глубине от 0,5 до 3 метров. Размеры оседающих личинок колеблются от 300 до 380 микрометров.
При культивировании гигантской устрицы во внутреннем Японском море, ее масса достигает 30 граммов с момента оседания личинок в июне и до сбора товарных устриц в ноябре-декабре. При дальнейшем подращивании в течение 12 месяцев их масса увеличивается до 60 граммов и более. В северной части Японии также получают 60-граммовые устрицы.
Гигантская устрица является важным объектом аквакультуры и имеет большое значение как источник пищи и экономической выгоды. Ее вкус и питательные свойства делают ее популярным продуктом во многих странах. Культивация этого вида устрицы продолжается, и она остается важным элементом морепродуктовой промышленности.
Статьи о зерне
Полученные результаты подчеркивают, что тип соли и ее концентрация, а также концентрация салициловой кислоты являются критически важными факторами, вл...
06.06.2025 39исследование подчеркивает важность внесения калия и цинка для улучшения роста, урожайности и масличности подсолнечника. Полученные результаты демонстр...
06.06.2025 61исследование освещает механизмы регуляции структуры ушных и листовых структур, которые влияют на устойчивость кукурузы к плотности посева. Выявление к...
06.06.2025 60Понимание генетической основы каротиноидных пигментов и идентификация генов, отвечающих за накопление каротиноидов, с помощью подхода, основанного на ...
06.06.2025 64Результаты данного исследования показывают, что увеличение градиента Z+ZR может улучшить KN и DMP, что требует поддержания более высокой активност...
06.06.2025 81исследование подчеркивает важность оптимизации режимов орошения и внесения азотных удобрений для достижения высоких результатов в производстве озимой ...
06.06.2025 60Обзор представляет собой ценный ресурс для фермеров, исследователей, участников индустрии робототехники и энтузиастов искусственного интеллекта. Он по...
06.06.2025 59результаты исследования подчеркивают необходимость дальнейшего изучения и внедрения технологий VRF в сельское хозяйство для достижения устойчивого и э...
06.06.2025 73