Завод по глубокой переработке гороха «Щелково Агрохим»: новые горизонты в пищевой промышленности

Компания «Щелково Агрохим», известная своими инновациями в агрохимической отрасли, активно развивает проект завода по глубокой переработке гороха, расположенного в особой экономической зоне «Липецк». Ожидается, что завод достигнет проектной мощности в первом-втором квартале 2028 года. В ходе пресс-конференции, посвященной 150-летию компании, генеральный директор, доктор химических наук и академик РАН Салис Каракотов, поделился подробностями о проекте и его перспективах.

Инвестиции и производственные мощности

Общие инвестиции в строительство завода составят 8 миллиардов рублей, из которых 2 миллиарда будут финансироваться за счет собственных средств компании, а остальные 6 миллиардов — за счет заемных средств. Важно отметить, что кредитная ставка будет субсидироваться, что позволит снизить финансовую нагрузку на проект до 6-7% годовых.

Производственные мощности завода составят 70 тысяч тонн сырья, из которых планируется производить 30 тысяч тонн амилозного крахмала, 15 тысяч тонн горохового протеина и пищевых волокон. Основным продуктом станет амилозный крахмал, который обладает уникальными свойствами и высокой рыночной стоимостью. По словам Каракотова, этот крахмал имеет особую структуру, что делает его пригодным для производства макаронных изделий.

Перспективы горохового протеина

Гороховый протеин, еще один ключевой продукт завода, становится все более востребованным как на внутреннем, так и на внешнем рынках. В России импортируется около 20 тысяч тонн горохового протеина в пищевых целях, и «Щелково Агрохим» планирует закрыть часть этого спроса, производя 15 тысяч тонн в рамках первой очереди. Если спрос будет расти, компания рассматривает возможность запуска второй очереди с аналогичными объемами производства.

Спрос на гороховый протеин растет на уровне 10-15% в год, что открывает новые возможности для экспорта. Каракотов отметил, что горох, как сырье, имеет преимущества благодаря высоким объемам производства в России и привычному вкусу, что делает его идеальным для использования в пищевых продуктах.

Инновации и устойчивое развитие

Проект завода по глубокой переработке гороха также отражает стратегию компании по внедрению инновационных технологий и устойчивому развитию. Использование гороха как сырья не только способствует развитию аграрного сектора России, но и отвечает современным требованиям к экологической устойчивости. Крахмал и протеин из гороха могут стать основой для создания различных продуктов, включая веганские и безглютеновые альтернативы, что отвечает растущему интересу потребителей к здоровому питанию.

Завод «Щелково Агрохим» по глубокой переработке гороха — это не только важный шаг для компании, но и значимый вклад в развитие пищевой промышленности России. С учетом растущего спроса на гороховый протеин и амилозный крахмал, проект имеет все шансы на успех и может стать образцом для других предприятий, стремящихся к инновациям и устойчивому развитию. Ожидаемая годовая выручка завода в 8 миллиардов рублей подчеркивает его экономическую целесообразность и потенциал для роста в будущем.