Запуск производства синтезированных пищевых эмульгаторов в Ростовской области

В 2025 году Ростовская область сделает значительный шаг вперед в пищевой промышленности с запуском нового производства синтезированных пищевых эмульгаторов на базе завода компании «Ласенор Юг» в Азове. Этот проект не только увеличит производственные мощности, но и станет важным вкладом в импортозамещение, что крайне актуально для отечественных производителей.

Новая производственная мощность

Согласно информации от Агентства инвестиционного развития Ростовской области, запуск нового цеха позволит увеличить производственные мощности завода с 5 тысяч тонн до 8 тысяч тонн в год, что представляет собой рост на 60%. В дополнение к этому, ассортимент продукции расширится на 25%, что даст возможность предложить рынку новые виды синтезированных эмульгаторов.

На текущий момент «Ласенор Юг» занимается производством около 50 видов натуральных эмульгаторов, таких как лецитины и их модификации. Новый цех будет сосредоточен на производстве 12 видов синтезированных эмульгаторов, что позволит компании более гибко реагировать на запросы клиентов и адаптировать продукцию под конкретные потребности.

Использование местных ресурсов

Одним из ключевых аспектов нового производства станет использование местного подсолнечного масла в качестве сырья для эмульгаторов. Это не только экономически выгодно, но и поддерживает местных производителей. Подсолнечное масло, как наиболее доступный и распространенный ресурс в регионе, станет основой для создания эмульгаторов, используемых в различных отраслях, включая кондитерскую.

Актуальность для кондитерской отрасли

На российском рынке синтезированные пищевые эмульгаторы пользуются высоким спросом, особенно среди кондитеров. Они необходимы для производства шоколадных глазурей, бисквитов и других кондитерских изделий. Генеральный директор «Ласенор Юг» Евгений Барабашов подчеркивает, что в приоритете будет выпуск эмульгаторов, предназначенных для аэрации теста, что является важным этапом в производственном процессе.

Импортозамещение и конкурентоспособность

Импортозамещение пищевых эмульгаторов имеет критическое значение для конкурентоспособности российских производителей. Ранее большая часть эмульгаторов импортировалась из Дании, а сейчас поставки осуществляются из Индии, Китая и Малайзии. Однако, с запуском нового производства в Азове, российские производители смогут значительно сократить зависимость от зарубежных поставок.

По словам Игоря Буракова, генерального директора Агентства инвестиционного развития Ростовской области, данный проект станет важным шагом в развитии местной экономики и поддержит отечественных производителей, которые ежегодно потребляют более 1 тонны эмульгаторов.

Перспективы и вызовы

Запуск нового производства в Ростовской области открывает новые перспективы как для самой компании «Ласенор Юг», так и для всей пищевой отрасли региона. Однако, как и в любом бизнесе, существуют вызовы. Необходимо будет обеспечить высокое качество продукции, соответствующее современным стандартам, а также наладить эффективные каналы сбыта для новых эмульгаторов.

Начало производства синтезированных пищевых эмульгаторов в Ростовской области не только укрепит позиции компании «Ласенор Юг» на рынке, но и станет значимым вкладом в развитие отечественной пищевой промышленности, способствуя её устойчивому росту и конкурентоспособности в условиях глобального рынка.


Источник: graininfo.ru