В Российском зерновом союзе исключили влияние цен на зерно на стоимость хлеба
Цены на зерно не влияют на стоимость хлеба, они занимают небольшую долю в себестоимости конечной продукции - от 12% до 23%. Об этом рассказал в интервью ТАСС президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский.
"Есть миф, что цены на зерно влияют на стоимость хлеба. Но они занимают очень малую долю в себестоимости конечной продукции - от 12% до 23% в историческом разрезе. Если пересчитать на сегодняшнюю цену, то 15-16%. Все остальное никакого отношения к зерну не имеет. Сколько стоит сегодня энергия, арендные ставки? Это очень большие расходы хлебопеков. Арендные ставки в себестоимости занимают порядка 17%. Заработные платы тоже очень существенную роль играют", - пояснил Злочевский.
По его словам, на стоимость хлеба влияет в том числе удорожание расходных материалов и вторичного сырья. "Для приготовления хлеба используются масло, сахар, соль, а цены на них тоже не стоят на месте", - отметил он.
Глава зернового союза также указал на то, что в настоящее время хлеб дорожает. Так, за 2022 год рост составил порядка 10%.
Источник: tass.ru
"Есть миф, что цены на зерно влияют на стоимость хлеба. Но они занимают очень малую долю в себестоимости конечной продукции - от 12% до 23% в историческом разрезе. Если пересчитать на сегодняшнюю цену, то 15-16%. Все остальное никакого отношения к зерну не имеет. Сколько стоит сегодня энергия, арендные ставки? Это очень большие расходы хлебопеков. Арендные ставки в себестоимости занимают порядка 17%. Заработные платы тоже очень существенную роль играют", - пояснил Злочевский.
По его словам, на стоимость хлеба влияет в том числе удорожание расходных материалов и вторичного сырья. "Для приготовления хлеба используются масло, сахар, соль, а цены на них тоже не стоят на месте", - отметил он.
Глава зернового союза также указал на то, что в настоящее время хлеб дорожает. Так, за 2022 год рост составил порядка 10%.
Источник: tass.ru
Новости
Инвестиции «Мираторга» в Курской области превысили 138 млрд рублей
04.07.2025 672Эффективность использования сельхозземель как критерий распределения господдержки в АПК РФ
04.07.2025 213Рост посевов масличных культур благодаря ранним муссонам в Индии
04.07.2025 221Администрация Трампа приостанавливает санкции для ряда российских компаний и банков
04.07.2025 1042Завершающий раунд консультаций по меморандуму о нормализации экспорта российской сельхозпродукции и удобрений
04.07.2025 215Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 2 июля 2025 года
04.07.2025 809Сбор зерна в России в 2025 году
04.07.2025 242Рост закупочных цен на подсолнечник в мае 2025 года: причины и последствия
04.07.2025 236Перспективы экспорта нута из России к 2030 году
04.07.2025 219Рекордный урожай кукурузы сафринья в Бразилии
04.07.2025 223Россельхознадзор не допустил на рынок 650 тыс. т донского зерна в июне
04.07.2025 221Крым: прогнозы и реалии урожая зерновых в 2025 году
04.07.2025 235Новые горизонты сельского хозяйства: озимые сорта пшеницы и тритикале в Липецкой области
03.07.2025 348Подписаться на новости