Устойчивый рост производства рапсового масла в Беларуси

За последние пять лет Беларусь продемонстрировала впечатляющий рост в производстве рапсового масла, увеличив объемы на 40% — с 417 тысяч тонн в 2019 году до 578 тысяч тонн в 2023 году. Этот рост был озвучен Юлией Алехно, начальником управления по производству продуктов питания концерна "Белгоспищепром", на недавней пресс-конференции. Такие показатели свидетельствуют о динамичном развитии масложировой отрасли страны и о том, что Беларусь уверенно занимает свою нишу на рынке растительных масел.

Значение рапса в аграрном секторе

Рапс входит в топ-10 наиболее ценных продовольственных культур, что делает его стратегически важным для аграрного сектора. В семенах рапса содержится до 50% масла и от 20% до 28% белка, что делает его незаменимым источником питательных веществ как для человека, так и для животных. Растение отличается высокой урожайностью и устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, что делает его идеальным для выращивания в Беларуси.

Условия для производства

Погодно-климатические условия Беларуси способствуют выращиванию маслосемян рапса, отвечающих высоким стандартам качества. Страна располагает необходимыми ресурсами и технологиями для производства рапсового масла, что позволяет удовлетворять внутренние потребности и даже экспортировать продукцию. Важно отметить, что рапсовое масло в Беларуси используется не только в кулинарии, но и в производстве биоразлагаемых пластиков, косметики и даже в качестве биотоплива.

Государственные программы и инвестиции

Для поддержки и развития масложировой отрасли в стране были разработаны несколько государственных программ. Одной из ключевых является программа "Аграрный бизнес", рассчитанная на 2021-2025 годы. В рамках этой программы предусмотрены индикативы, которые служат ориентиром для Министерства сельского хозяйства и продовольствия. Программы направлены на модернизацию производственных мощностей, внедрение инновационных технологий и повышение конкурентоспособности белорусского рапсового масла на международной арене.

Перспективы и вызовы

Несмотря на достигнутые успехи, отрасль сталкивается с рядом вызовов. С увеличением объемов производства необходимо также учитывать вопросы экологии, устойчивости и качества продукции. Важно развивать системы контроля и сертификации, чтобы обеспечить высокие стандарты безопасности и качества рапсового масла.

Также стоит обратить внимание на необходимость диверсификации рынков сбыта. Беларусь должна активно искать новые экспортные направления, чтобы снизить зависимость от традиционных рынков и увеличить свою долю на международной арене.


Источник: graininfo.ru