Урожай пшеницы 2023 года: характеристики и качество

10.01.2024 188

Наши новости в соцсетях:

Согласно предварительным результатам мониторинга качества зерна, проведенного Центром оценки качества зерна, большая часть урожая пшеницы 2023 года в России относится к продовольственному классу. Доля пшеницы 4-го класса составляет 47%, что соответствует уровню 2022 года. Незначительно снизилась доля пшеницы 3-го класса — до 27%.

К 11 декабря 2023 года было исследовано 64 млн тонн зерна, или 38,9% от валового сбора регионов обследования. Подавляющий объем исследованной мягкой пшеницы относится к продовольственной кондиции. Доля мягкой пшеницы 4-го класса осталась на уровне прошлого года — 47%. Доля 3-го класса снизилась незначительно — до 27%.

В целом, качество урожая пшеницы 2023 года оценивается как хорошее. Вместе с тем, отмечается наличие в зерне некоторых примесей, в частности, сорной примеси, что может снижать его качество.

Кроме того, за январь—ноябрь 2023 года было исследовано 100 млн тонн зерна и продуктов его переработки. Из них 8,2 млн тонн не соответствовали нормативным требованиям.

По предварительным данным Росстата, урожай сельхозкультур в 2023 году составил 142,6 млн тонн. Это на 9,5% ниже показателя 2022 года, но на 10,2% больше, чем в среднем за 5 лет.

В целом, урожай пшеницы 2023 года в России оценивается как хороший, однако наблюдаются некоторые проблемы с его качеством.

Источник: graininfo.ru

Возврат к списку новостей