Уборочная кампания по рису в России: предварительные итоги 2025 года

Уборочная кампания по рису в России в 2025 году завершилась с рекордными показателями урожайности, однако общие сборы риса показали снижение. В данной статье мы рассмотрим ключевые аспекты урожайности, сборов и производства рисовой крупы, а также факторы, повлиявшие на эти показатели.

Урожайность риса

По данным Росстата, средняя урожайность риса в России в 2025 году составила 63,0 центнера с гектара, что на 3,2% выше, чем в 2024 году. Это достижение стало возможным благодаря улучшению агрономических практик и применению современных технологий в сельском хозяйстве. Краснодарский край, являющийся основным регионом по выращиванию риса, показал особенно высокие результаты, достигнув урожайности 73,1 ц/га. Это подтверждает статус региона как ведущего производителя риса в стране.

Сборы риса

Несмотря на рекордную урожайность, общие сборы риса в России в 2025 году снизились до 1 194,4 тыс. тонн, что на 5,1% меньше, чем в прошлом году. Основной причиной этого сокращения стало уменьшение площадей, отведенных под рисовые поля. В то же время Краснодарский край показал небольшое увеличение сборов на 0,2% до 829,7 тыс. тонн, что свидетельствует о стабильности его позиций на рынке. Также стоит отметить рост сборов в Приморском крае, где производство увеличилось на 37,8%, составив 63,5 тыс. тонн.

Однако в других регионах наблюдалось значительное снижение: в Дагестане сборы упали на 25,8%, а в Ростовской области – на 22,7%. Эти данные подчеркивают необходимость анализа причин сокращения площадей и разработки мер по поддержке рисоводства в менее успешных регионах.

Производство рисовой крупы

Интересной тенденцией стало увеличение производства рисовой крупы, что может быть связано как с ростом внутреннего спроса, так и с активным импортом. В сентябре 2025 года было произведено 49,3 тыс. тонн рисовой крупы, что значительно больше, чем в сентябре 2024 года (25,3 тыс. тонн). В октябре и ноябре также наблюдался рост: 67,3 тыс. тонн и 69,7 тыс. тонн соответственно. Это говорит о том, что производственные мощности переработки риса в России активно развиваются.

Стоит отметить, что часть рисовой крупы производится из импортного сырья, что позволяет удовлетворять растущий спрос на рынке. Укрепление рубля также способствовало увеличению продаж импортного риса, делая его более доступным для российских переработчиков. Это создает конкуренцию для отечественных производителей, что может негативно сказаться на их положении в будущем.

Предварительные итоги уборочной кампании по рису в России в 2025 году демонстрируют смешанные результаты. Рекордные показатели урожайности радуют, однако снижение общих сборов и зависимость от импорта рисовой крупы вызывают определенные опасения. Важно, чтобы государственные и региональные власти разработали стратегии, направленные на поддержку и развитие рисоводства в стране, чтобы обеспечить продовольственную безопасность и устойчивость данного сектора экономики.