Сбор гречихи в России: прогнозы и тенденции 2024 года

В 2024 году в России ожидается снижение сбора гречихи, что, безусловно, вызывает вопросы у экспертов и потребителей. Генеральный директор компании "ПроЗерно" Владимир Петриченко отметил, что несмотря на проблемы, возникшие на Алтае — одном из ключевых регионов по производству гречихи, общий урожай будет достаточно хорошим. Прогнозируемый сбор гречихи составит 1,272 миллиона тонн, что ниже показателя 2022 года, когда было собрано 1,475 миллиона тонн.

Ценовая стабильность

Одной из ключевых тем обсуждения на XVI съезде мукомольных и крупяных предприятий РФ в Москве стало влияние урожая на цены. Петриченко выразил уверенность, что существенных колебаний цен на гречневую крупу не будет, несмотря на инфляционные процессы в стране. Это заявление важно, так как гречка традиционно занимает значимое место в рационе россиян, и стабильность цен на этот продукт может оказать положительное влияние на потребительские настроения.

Параллели с другими культурами

Интересно, что в то время как сбор гречихи снижается, прогнозы по другим основным злакам, таким как рис, выглядят более оптимистично. Ожидается, что сбор риса вырастет до 1,103 миллиона тонн, что на 3,5% больше, чем в прошлом году. Это может быть связано с увеличением посевных площадей, которые выросли на 9,1% и составили 207 тысяч гектаров.

С другой стороны, производство проса, используемого для пшенной крупы, может снизиться до 308 тысяч тонн, что также вызывает определенные опасения. Снижение посевных площадей под просом на 1,9% и под овсом на 10,5% (до 1,708 миллиона гектаров) может сказаться на доступности этих злаков в будущем.

Аграрные тенденции и вызовы

Снижение посевных площадей под гречихой на 15,1% (до 1,092 миллиона гектаров) также вызывает вопросы о будущем этой культуры. Основные причины такого сокращения связаны с изменениями в аграрной политике, погодными условиями и экономическими факторами, которые влияют на выбор сельскохозяйственных культур для возделывания.

Тем не менее, стоит отметить, что гречка остается одним из самых востребованных продуктов на российском рынке. Она не только обладает уникальными питательными свойствами, но и является важным элементом национальной кухни. Поэтому, несмотря на снижение урожая, спрос на гречневую крупу, вероятно, останется высоким.

2024 год будет непростым для производителей гречихи в России. Хотя прогнозируемый сбор ниже, чем в прошлом году, стабильность цен и высокая потребительская заинтересованность могут смягчить негативные последствия. Важно следить за изменениями на рынке и адаптироваться к новым условиям, чтобы обеспечить доступность гречневой крупы для всех слоев населения.


Источник: graininfo.ru