Российские селекционеры создают сорта сои с белком выше 50%

Российские селекционеры уже испытывают на делянках сорта сои с долей белка свыше 50%. В ближайшие годы они могут войти в Государственный реестр селекционных достижений РФ, сообщила ТАСС советник президента Российской академии наук Екатерина Журавлева.

«В России генотипы с содержанием белка свыше 50% уже испытываются селекционерами на делянках. Высока вероятность, что через несколько лет они войдут в Государственный реестр селекционных достижений РФ и будут возделываться нашими аграриями», — сказала Журавлева.

Ранее отечественные селекционеры вывели сорта сои с долей белка до 45%. Среди них — сорт «Водолей» с 43% белка и 3% лизина. Помимо пищевой ценности, он отличается устойчивостью к неблагоприятным условиям. Такие сорта будут востребованы прежде всего для получения соевого белка, который сейчас широко применяется в пищевой и перерабатывающей промышленности. «Например, так называемое растительное мясо, которое уже производится в том числе с использованием соевого белка, будет еще более рентабельным. А это — важный источник растительного белка для людей, которым по определенным причинам противопоказаны животные белки», — добавила советник президента РАН.

Сотрудничество с Китаем

Екатерина Журавлева уточнила, что конкурентными преимуществами российской сои являются не только высокое содержание белка, но и традиционные методы селекции, исключающие ГМО. Китай — один из главных потребителей российского сырья. «Россия и Китай продолжают укреплять научное сотрудничество по этой культуре: Всероссийский научно-исследовательский институт сои, расположенный в Благовещенске, сотрудничает с китайскими коллегами не только в области селекции, но и в сфере агротехнологий возделывания этого растения. Так, например, сорт Китросса стал результатом обмена селекционного материала между учеными наших стран», — отметила представитель РАН.

Советник президента РФ Екатерина Журавлева в составе делегации РФ в пятницу примет участие в церемонии вручения Международной премии ЮНЕСКО-России имени Д. И. Менделеева за достижения в области фундаментальных наук, которая пройдет в штаб-квартире ЮНЕСКО в Париже. В этом году престижной награды удостоены ученые Пань Цзяньвэй (Китай) и Сергей Шейко (США/Россия).