Опережающая уборка зерновых и ее влияние на цены: анализ текущей ситуации

В последнее время в России наблюдается активная уборка зерновых, которая значительно опережает темпы прошлого года. По данным Минсельхоза России, текущий урожай зерновых собирается в пять раз быстрее, чем в аналогичный период 2022 года. Это обстоятельство уже начало оказывать влияние на цены на продовольственную пшеницу 4-го класса, которые за последнюю неделю снизились на 0,4%. Средняя цена за тонну этой пшеницы на Юге страны к 26 июля составила 12 580 рублей без НДС.

Несмотря на снижение цен на зерно, цены на хлеб остаются стабильными. За последний месяц динамика цен на хлеб практически не изменилась, и продукция из пшеничной муки реализуется по средней цене 64,52 рубля за килограмм. Это свидетельствует о том, что производители хлебобулочных изделий не спешат снижать отпускные цены, возможно, из-за высоких затрат на производство, транспортировку и другие сопутствующие расходы.

Кроме зерновых, на рынке наблюдается снижение цен и на овощи открытого грунта. Производители, получающие меры государственной поддержки, смогли снизить стоимость огурцов на 7,4%, томатов — на 6,8%, моркови — на 1,2% и яблок — на 1,9%. С начала 2024 года было собрано 438,8 тыс. тонн овощей открытого грунта, что на 95 тыс. тонн больше, чем в прошлом году. Это также указывает на успешные меры по стимулированию сельскохозяйственного производства.

Лидерами по производству грунтовых овощей являются Астраханская и Волгоградская области, Краснодарский край, Кабардино-Балкарская Республика и Дагестан. В этих регионах созданы оптимальные условия для роста овощей, что позволяет не только удовлетворять внутренний спрос, но и экспортировать продукцию за пределы страны.

Не менее впечатляющие результаты демонстрирует и тепличное производство. С начала года собрано 991,3 тыс. тонн овощей, что на 2,2% больше, чем в прошлом году. В частности, урожай томатов составил 410 тыс. тонн, а огурцов — 570 тыс. тонн. Ведущими регионами по тепличному производству являются Липецкая, Московская, Калужская и Волгоградская области, а также Краснодарский и Ставропольский края.

Опережающая уборка зерновых в России создает предпосылки для снижения цен на продовольственные товары, однако влияние на рынок хлеба оказывается ограниченным из-за стабильности цен на конечную продукцию. В то же время успешные меры государственной поддержки способствуют снижению цен на овощи и увеличению объемов их производства, что в целом положительно сказывается на продовольственной безопасности страны. Важно отметить, что такие тенденции могут продолжаться, если будут сохранены условия для роста сельского хозяйства и поддержки производителей.


Источник: graininfo.ru