Мировое производство растительных масел: рекорды и тенденции на горизонте 2026/27 года

Согласно предварительным оценкам Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 2026/27 сельскохозяйственном году мировое производство растительных масел достигнет рекордного уровня в 244,1 миллиона тонн. Это значительное увеличение на 6,8 миллиона тонн по сравнению с текущим сезоном, что полностью удовлетворит прогнозируемый спрос, составляющий 237,6 миллиона тонн. В этом контексте важно рассмотреть ключевые факторы, влияющие на рынок растительных масел, а также выделить основные виды масел и их производителей.

Пальмовое масло: лидер среди растительных масел

Пальмовое масло продолжает оставаться наиболее значимым растительным маслом в мире как по объему производства, так и по потреблению. Ожидается, что его мировое производство достигнет 81,4 миллиона тонн, что на 90 тысяч тонн больше, чем в 2025/26 году. Основными производителями пальмового масла остаются Индонезия, Малайзия и Таиланд. Индонезия, как крупнейший производитель, обеспечит 47,5 миллиона тонн, в то время как Малайзия и Таиланд произведут 19,6 и 3,7 миллиона тонн соответственно.

Соевое масло: рост производства

Производство соевого масла также демонстрирует положительную динамику. Прогнозируется, что в следующем финансовом году объем производства вырастет на 2,9 миллиона тонн, достигнув 74,7 миллиона тонн. Китай продолжает оставаться крупнейшим переработчиком сои и производителем соевого масла с объемом производства 21,4 миллиона тонн, в то время как США займут второе место с чуть более чем 14,8 миллиона тонн.

Рапсовое и подсолнечное масла: новые горизонты

Производство рапсового масла в сезоне 2026/27 ожидается на уровне 37,2 миллиона тонн, что на 2,7 миллиона тонн больше, чем в текущем сезоне. Это связано с увеличением площадей под посевы рапса, особенно в Европе и Канаде.

Подсолнечное масло также покажет рост, прогнозируемый на уровне 2,6 миллиона тонн, что приведет к общему объему в 23,5 миллиона тонн. Основные страны-производители подсолнечника, такие как Украина, Россия и государства Европейского Союза, играют ключевую роль в этом увеличении.

Переработка и устойчивое развитие

По оценкам, от 5% до 10% мирового производства растительных масел может быть переработано в виде отработанного масла. Это означает, что общий объем масла, пригодного для переработки, составляет всего около 12–24 миллионов тонн. Устойчивое развитие и переработка масел становятся все более актуальными, так как мир стремится к более экологически чистым технологиям и уменьшению отходов.

Украина: на пути к восстановлению

Ранее стало известно, что по оценкам USDA Украина сократит отставание от России по производству подсолнечника и масла. Это может быть связано с улучшением аграрной политики, восстановлением инфраструктуры после конфликтов и увеличением инвестиций в сельское хозяйство. Украина, обладая значительными ресурсами и потенциалом, может занять более прочные позиции на мировом рынке растительных масел.

Мировой рынок растительных масел продолжает развиваться, демонстрируя рекордные объемы производства и потребления. Пальмовое, соевое, рапсовое и подсолнечное масла остаются основными игроками на этом рынке, а страны-производители активно работают над увеличением объемов и улучшением качества своей продукции. В условиях растущего спроса на растительные масла важно учитывать как экономические, так и экологические аспекты, что позволит обеспечить устойчивое развитие отрасли в будущем.