Фосфолипаза С - новый отечественный препарат для рафинирования растительных масел
- Главная
- Фосфолипаза С - новый отечественный препарат для рафинирования растительных масел

Фосфолипаза С - новый отечественный препарат для рафинирования растительных масел
Проект ученых Алтайского государственного университета по получению штамма-продуцента фосфолипазы С — препарата, который применяется для рафинирования растительных масел (соевого, пальмового, подсолнечного, рапсового и других), получил грант губернатора Алтайского края. Проект отвечает целям национального проекта «Наука и университеты», сообщили в пресс-службе университета.
Как отмечают представители АлтГУ, ферментное рафинирование гораздо безопаснее для окружающей среды, чем химический способ. Также препарат используется при формировании структурно-механических свойств молока, в процессе созревания сыров, в хлебопекарной промышленности, при производстве майонеза и для предварительной обработки масла при получении биодизельного топлива. Препарат способен заменить импортные аналоги, ведь на сегодняшний день в России отечественной рекомбинантной фосфолипазы С нет.
Над проектом работают ученые двух научно-исследовательских подразделений АлтГУ — Российско-американского противоракового центра и компании «Промбиотех». Научный руководитель проекта — кандидат биологических наук, доцент Дмитрий Щербаков.
Согласно целям национального проекта «Наука и университеты», Россия должна войти в пятерку стран, ведущих разработки в приоритетных областях. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.
Источник: национальныепроекты.рф
Статьи партнеров
Статьи о зерне
По мере созревания пшеницы, ячменя и других мелких злаков и приближения к сбору урожая всегда есть надежда, что они останутся чистыми и блестящими до завершения их доставки на эл...
31.07.2023 234Технология ультрафиолетового (УФ) облучения BioLumic вскоре предоставит фермерам новую категорию обработки семян для производства семян кукурузы и сои. Как это работает Те...
31.07.2023 199Вода чрезвычайно важна для производства сельскохозяйственных культур. Когда количество воды для растения становится ограниченным, важно понимать, как растения используют воду. Мы...
04.07.2023 220Майк Моррис и Вики Линн, специалисты по энергетике NCAT (1 дюйм = 2,54 см ) В этой публикации описывается, как определить чистую норму расхода воды для любой ороситель...
04.07.2023 208John Deere, скорее всего, станет первой компанией, которая сможет предложить дозированное внесение удобрений с прямым внесением на семена – прорыв в области точного земледелия во...
28.03.2023 202Канадский стартап Ground Truth Ag хочет перенести лабораторию в поле, разработав систему анализа зерна лабораторного качества, которую фермеры могут подключать непосредственно к ...
28.03.2023 292Будь то пропан или природный газ, расходы на топливо могут быть чрезвычайно обременительными для фермеров и обработчиков зерна. Для компании Dry Max Solutions радиоволны пре...
28.03.2023 289Создание эффективных возможностей глубокого обучения для применения гербицидов становится проще. Все, что требуется, – это хороший алгоритм определения сорняков, но хорошие алгор...
28.03.2023 263