
Фосфолипаза С - новый отечественный препарат для рафинирования растительных масел
Проект ученых Алтайского государственного университета по получению штамма-продуцента фосфолипазы С — препарата, который применяется для рафинирования растительных масел (соевого, пальмового, подсолнечного, рапсового и других), получил грант губернатора Алтайского края. Проект отвечает целям национального проекта «Наука и университеты», сообщили в пресс-службе университета.
Как отмечают представители АлтГУ, ферментное рафинирование гораздо безопаснее для окружающей среды, чем химический способ. Также препарат используется при формировании структурно-механических свойств молока, в процессе созревания сыров, в хлебопекарной промышленности, при производстве майонеза и для предварительной обработки масла при получении биодизельного топлива. Препарат способен заменить импортные аналоги, ведь на сегодняшний день в России отечественной рекомбинантной фосфолипазы С нет.
Над проектом работают ученые двух научно-исследовательских подразделений АлтГУ — Российско-американского противоракового центра и компании «Промбиотех». Научный руководитель проекта — кандидат биологических наук, доцент Дмитрий Щербаков.
Согласно целям национального проекта «Наука и университеты», Россия должна войти в пятерку стран, ведущих разработки в приоритетных областях. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.
Источник: национальныепроекты.рф
Статьи партнеров
Статьи о зерне
John Deere, скорее всего, станет первой компанией, которая сможет предложить дозированное внесение удобрений с прямым внесением на семена – прорыв в области точного земледелия во...
28.03.2023 16Канадский стартап Ground Truth Ag хочет перенести лабораторию в поле, разработав систему анализа зерна лабораторного качества, которую фермеры могут подключать непосредственно к ...
28.03.2023 44Будь то пропан или природный газ, расходы на топливо могут быть чрезвычайно обременительными для фермеров и обработчиков зерна. Для компании Dry Max Solutions радиоволны пре...
28.03.2023 45Создание эффективных возможностей глубокого обучения для применения гербицидов становится проще. Все, что требуется, – это хороший алгоритм определения сорняков, но хорошие алгор...
28.03.2023 29Учет всех затрат и преимуществ азотных удобрений приводит к различным вариантам выращивания зерновых во всем мире. Более устойчивое удобрение земель, на которых выращи...
20.03.2023 30Грамотная обработка и посев ржи – не самая простая задача. Справиться с ней поможет наработанный годами опыт и эксперименты. Несмотря на это, с первых этапов можно получать непло...
20.03.2023 29Основой системы контролируемого пропашного земледелия является размещение как можно большего количества ресурсов в рядах. Это может сэкономить фермерам немало денег. Экономию гер...
19.03.2023 31Немецкая компания Amazone тестирует новые технологии в области контролируемого пропашного земледелия (CRF) для получения хороших урожаев и прибыли при максимальном вкладе в биора...
19.03.2023 22