Аналитики RUSEED назвали культуры-лидеры по росту цен за год и за шесть лет

Аналитический центр RUSEED представил результаты исследования динамики цен производителей на сельскохозяйственные культуры за последние шесть лет на основе данных Росстата.

Ценовая динамика за последний год (май 2026 г. к маю 2025 г.)

За год зафиксирован рост цен лишь на ограниченный перечень культур:

- Гречиха: +51%.
- Огурцы: +5%.
- Пшеница мягкая 2 класса: +5%.
- Морковь: +4%.

По большинству остальных позиций наблюдалось снижение цен. Наиболее заметная ценовая коррекция отмечена у лука, капусты, гороха, риса, картофеля и проса. Для овощей май традиционно характеризуется повышенными ценами из-за сокращения запасов прошлого урожая и отсутствия массового поступления нового.

Долгосрочный тренд: лидеры роста за шесть лет (май 2026 г. к маю 2020 г.)

При оценке более длительного периода картина меняется:

- Морковь: +118%.
- Томаты: +85%.
- Овощи (в среднем): +76%.
- Семена подсолнечника: +71%.
- Свекла столовая: +68%.

Среди основных полевых культур наиболее высокую долгосрочную динамику продемонстрировали семена подсолнечника (+71%), рапса (+36%), ячмень (+28%), кукуруза (+19%) и соевые бобы (+10%).

Ключевые выводы

Краткосрочные и долгосрочные лидеры ценового роста практически не пересекаются. В то время как сейчас внимание рынка привлекли гречиха и отдельные овощи, на длительном горизонте наиболее устойчивый рост показывают масличные культуры. По усредненному годовому индексу цен за период 2020–2026 годов лидируют капуста (116,0%), гречиха (114,2%), семена подсолнечника (113,1%) и картофель (112,4%). Семена подсолнечника являются единственной основной полевой культурой, которая одновременно вошла в число лидеров как по долгосрочному росту цен, так и по устойчивости ценовой динамики.

Дальнейшая ценовая ситуация будет зависеть от успешности предстоящей уборочной кампании. Площадь уборки масличных культур в 2026 году превысит показатели прошлого года более чем на 1 млн гектаров, что при благоприятных погодных условиях может обеспечить высокий урожай. Однако увеличение предложения масличных может оказать давление на цены во второй половине сезона.