Камбала калкан
Калкан черноморский (Scophthalmus maeoticus) - это морская донная рыба, которая зарывается в грунт. Молодые особи обитают на песчаных отмелях на глубине до 10 метров, взрослые рыбы предпочитают ракушечные, песчаные, илисто-песчаные и илистые грунты на глубине до 100 метров. Калкан встречается только в Черном, Азовском морях и в прилегающей части Средиземного моря, а также заходит в устья Днепра и Днестра.
У калкана очень высокое тело, на нем нет чешуи. Вместо этого в его коже расположены острые костяные шипы с вздутыми основаниями. Рот у рыбы большой, а глаза находятся на левой стороне тела. Окраска слепой стороны тела светлая, а глазной стороны может быть песчано-желтой с белыми или темно-коричневыми пятнами неправильной формы. Длина калкана может достигать до 85 сантиметров, а его масса может составлять до 8,6 килограммов. Иногда удается поймать особей весом до 12 килограммов. Самки калкана обычно крупнее самцов, а их предельный возраст составляет 16 лет.
Калкан является хищником и питается в основном рыбой, такой как хамса, мерланг, барабуля, атерина и сельдь. Он также поедает ракообразных и моллюсков. Зимой калкан питается наиболее интенсивно, особенно на скоплениях хамсы. Летом его активность в питании снижается. Взрослые особи калкана ведут оседлый образ жизни, формируя отдельные локальные стада. Весной, при повышении температуры воды до 5-8 градусов Цельсия, они приближаются к берегам. После нереста летом они уходят на глубины и ведут малоактивный образ жизни до осени. Зимой они находятся на глубинах от 15 до 100 метров.
Нерест калкана происходит с конца марта до второй половины июня вечером на глубине 20-60 метров, когда температура воды у дна составляет 10-10,5 градусов Цельсия. Массовый нерест обычно происходит в апреле или первой половине мая. Плодовитость калкана может колебаться от 1,2 до 24,9 миллионов икринок, а средняя плодовитость составляет около 6 миллионов икринок. Нерест происходит порционно, и самка выметывает не менее 10 порций икры с интервалом от 12 до 40 часов. Икра калкана имеет пелагическую сферическую форму. Эмбриональное развитие продолжается около 3,5-4 суток при температуре воды 15,6-16,6 градусов Цельсия. Длина вылупившихся личинок составляет около 3 миллиметров, и они держатся в верхних слоях воды. В течение первых двух месяцев личинки ведут пелагический образ жизни в открытом море.
Калкан черноморский является важным объектом промысла и имеет большое значение для рыболовства в регионе. Его мясо считается деликатесом и широко используется в кулинарии. Кроме того, калкан имеет экологическую ценность, так как он является одним из индикаторов состояния морской среды.
